კატალოგი
ბოსტნეული გავასუფთავოთ და წვრილად დავჭრათ. დავუმატოთ მჟავე კომბოსტო და დავდგათ მოსაშუშად ქოთანში. შუშვის ბოლოს დავამატოთ პამიდორი და დავამჟავოთ...
შაქრის პუდრა, კვერცხს გული და ლიმონის ცედრა ფრთხილად შევურიოთ ერთმანეთს და ვთქვიფოთ მანამდე, სანამ მასა ორმაგი მოცულობის არ გახდება. შემდეგ...
მომზადებამდე 2-3 საათით ადრე ხაჭო გავახვიოთ ხელსახოცში და მოვათავსოთ 2 დაფას შორის, ზემოდან დავადოთ სიმძიმე, რომ ხაჭოს გაუვიდეს ზედმეტი სითხე...
მითითებული ხილის ნახევარი პორცია გავასუფთავოთ, გავთალოთ, დავჭრათ წვრილ ნაჭრებად, მოვაყაროთ შაქრის პუდრა (80 გრამი) და შევდგათ მაცივარში...
წყალი წამოვადუღოთ, დავამატოთ მარილი და მარგარინი. წამოვადუღოთ მასში ფქვილი ისე, რომ ჭურჭლის ფსკერზე წარმოიქმნას ერთი დიდი "კლიოცკა". ჭურჭელი გადმოვიღოთ...
ხორცი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ნახევარ პორცია ცხიმში . ხახვი და ნიორი წვრილად დავჭრათ და მოვხრაკოთ დარჩენილ ცხიმში. დავაამტოთ ტომატ-პიურე, მარილი...
მწვანე ხახვი დავჭრათ 3 სმ სიგრძის ნაჭრებად და მოვხარშოთ მარილიან წყალში, დავამატოთ ცოტა ძმარი. შემდეგ ვაცალოთ წყალს დაწურვა. კარაქისა და ფქვილისაგან...
პოპულარული რეცეპტი
მთელი სუკი გავრეცხოთ, მოვაშოროთ ძარ...
ხორცი ხის ჩაქუჩით კარგად დავბეგვოთ ...
ხახვი წვრილად დავჭრათ, ჩავყაროთ ქვა...
ქორფა ღანძილი გავარჩიოთ, გავრეცხოთ ...
მუხუდოს ან წინასწარ დამბალ თეთრ ლობ...
გათლილი, გულგამოცლილი და დაჭრილი კო...