ხორცი დავჭრათ დიდ კუბიკებად, შევწვათ მსხვილად დაჭრილ ხახვთან ერთად, დავამატოთ მარილი და წითელი პილპილი, დავასხათ იმდენი წყალი, რომ ხორცი დაიფაროს და ვშუშოდ მანამდე, სანამ ხორცი ნახევრად მზად არ იქნება. გათლილი კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად, დავალაგოთ ხორცზე, დავამატოთ კიდევ ცოტაოდენი ცხელი წყალი და ვშუშოთ მზადყოფნამდე. სითხე დაახლოებით ნახევრამდე უნდა ამოშრეს. მასალა: 3 პორციაზე 500 გრამი ცხვრის ხორცი 500 გრამი კარტოფილი 2 ცალი დიდი თავი ხახვი 1 ½ სუფრის კოვზი ცხიმი 1 სავსე ჩაის კოვზი მარილი 1 არასავსე ჩაის კოვზი წითელი დანაყილი პილპილი