კატალოგი
მოშუშული ღვიძლი

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
ღვიძლი ნაჭრებად დავჭრათ, ჩავყაროთ ქვაბში, დავდგათ ცეცხლზე და ვშუშოთ, სანამ სითხეს არ შეიშრობს.
ცალკე ჭურჭელში მოვათავსოთ დაკეპილი ხახვი, დავუმატოთ ერბო ან რომელიმე ცხიმი და კარგად მოვშუშოთ. ავურიოთ ღვიძლში, დავამატოთ ცხიმი, მარილი, დანაყილი პილპილი და ერთად კარგად მოვშუშოთ.
მასალა:
საქონლის ხორცი - 1 კილოგრამი
ერბო ან სხვა ცხიმი - 100 გრამი
ხახვი - 500 გრამი
მარილი, პილპილი - გემოვნებით
პოპულარული რეცეპტი

ქათამი გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, წავ...

შიგნეულს დავასხათ წყალი, მოვაყაროთ ...

2 კვერცხის გული და ნახევარი ჩაის ჭი...

ჯერ კიდევ დაუმწიფებელ ნესვს მოვაცალ...

ზეთი გავაცხელოთ, მსუბუქად მოვხრაკოთ...

მოვზილოთ უბრალო ცომი ზემოაღნიშნული ...