კატალოგი
კარტოფილის ღვეზელი

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
უმი და მოხარშული კარტოფილი გავხეხოთ, დავამატოთ დო და ცოტა ფქვილი, ცომს მოვაყაროთ მარილი და მოვათვასოთ წინასწარ ცხიმწასმულ ჟარუნაზე. გამოვაცხოთ საშუალო ტემპერატურამდე გაცხელებულ ღუმელში მოყავისფრო-ოქროსფერი ფერის მიღებამდე. დავჭრათ ნაჭრებად და ჯერ კიდევ ცხელ ღვეზელს წავუსვათ რაიმე მურაბა და სუფრაზე ხილთან ერთად მივიტანოთ.
მასალა:
1 ½ კილოგრამი უმი კარტოფილი
500 გრამი მოხარშული კარტოფილი
1-1 ½ ლიტრი დო ან მაწონი
ფქვილი
მარილი
მარგარინი
მცენარეული ზეთი ან შესაწვავად საჭირო სალა
პოპულარული რეცეპტი

კარაქი და კვერცხი ავთქვიფოთ ერთად, ...

ხახვი დავჭრათ წვრლად და კარგად მოვშ...

დარჩეულ, მსხვილ, თეთრ ხორბალს დავას...

4 კვერცხის გული გავთქვიფოთ ერთ ჭიქა...

ხორცს დავასხათ მცირე რაოდენობის წყა...

2 კვერციხის, ცოტა მარილის და 2 სუფრ...