კატალოგი
სატაცურის სუპი

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
სატაცური დავარჩიოთ, მოვამტვრიოთ ხმელი ძირები, გავრეცხოთ, დავტეხოთ და ჩავყაროთ მდუღარე წყლიან ქვაბში.
ხახვი წვრილად დავჭრათ, დავუმატოთ ერბო, მოვშუშოთ და მოვათავსოთ სატაცურიან წვენში. ვადუღოთ; როცა სატაცური მოიხარშება დავამატოთ დაჭრილი ქინძი, კამა, ოხრახუში, მარილი. გადმოვდგათ ცეცხლიდან და დავამატოთ წვენში გახსნილი სამი კარგად გათქვეფილი კვერცხი, თან სულ ვურიოთ, რომ არ აგვეჭრას.
მასალა:
სატაცური - 500 გრამი
ხახვი - 3-4 თავი
ერბო - 3 სუფრის კოვზი
კვერცხი - 3 ცალი
წყალი - 6-7 ჭიქა
მწვანილი, მარილი - გემოვნებით
პოპულარული რეცეპტი

კომბოსტო, ხახვი, ქინძი, კამა, ოხრახ...

ერთ ჩაის ჭიქა მურაბას დავასხათ სამნ...

პამიდორი დავჭრათ ნაჭრებად და ჩავდოთ...

ნელთბილ წყალში მოვზილოთ ერთი კილოგრ...

ბადრიჯანი გავფცქვნათ და წვრილად დავ...

ქვაბში ავადუღოთ წყალი, ჩავყაროთ შიგ...