კატალოგი
ცივი სატაცური შამპინიონის სოუსში
ბეჭდვა |
გასუფთავებული სატაცური მოვხარშოთ მარილიან წყალში და ვაცალოთ გაციება. კარაქის, ფქვილისა და ქათმის ბულიონისაგან მოვამზადოთ ღია ფერის საწებელი. შამპინიონი წვრილად დავჭრათ, მოვშუშოთ კარაქში და დავაამტოთ ნაღები. შეგვიძლია ასევე დავამატოთ ლიმონის წვენი, მუსკატის კაკალი და ნიორი, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. დავამატოთ 2 კვერცხის გული და ვაცალოთ შეგრილება. სოუსი სუფრაზე ცალკე მივიტანოთ.
მასალა:
500 გრამი სატაცური
ცოტა მარილი
1 სუფრის კოვზი კარაქის, 1 სუფრის კოვზი ფქვილის და ½ ჭიქა ქათმის ბულიონისაგან მომზადებული სოუსი
100 გრამი შამპინიონი
მუსკატის კაკალი
2 კვერცხის გული
პოპულარული რეცეპტი
შიგნეულს დავასხათ წყალი, მოვაყაროთ ...
პალატშინკენი ჩავაწყოთ კარაქწასმულ ფ...
უთესლო, ქორფა ბადრიჯანი ყუნწიანად შ...
ეკალა გავარჩიოთ, გავრეცხოთ, ჩავყარო...
დამბალ ღომის დავასხათ ½ ლიტრი წყალი...
ხორბლის ბურღული მოვამზადოთ ზემოაღნი...