კატალოგი
ლოსოსის ხორცი ცომში

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
თევზი გავრეცხოთ, დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი, მოვასხუროთ ლიმონის წვენი. ფქვილის, კვერცხის, ლუდისა და მარილისაგან მოვამზადოთ ცომი და დავდგათ 1 საათით. თევზის ნაჭრები ამოვავლოთ ფქვილში, შემდეგ მომზადებულ ცომში და მოვათავსოთ მდუღარე ზეთიან ტაფაში ისე, რომ თევზის ნაჭრები შიგნით დაცურავდნენ. ვწვათ მზადყოფნამდე. მზა თევზი სუფრაზე მივიტანოთ ბრინჯთან ან ტომატის სოუსთან ერთად.
მასალა:
2-3 პორციაზე
500 გრამი ლოსოსის ხორცი ან სხვა თევზის ფილე
1 ჭიქა ფქვილი
1 ცალი კვერცხი
1/8 ლიტრი ღია ფერის ლუდი
½ ლიმონი
მარილი
შესაწვავად საჭირო მცენარეული ზეთი
პოპულარული რეცეპტი

გასუფთავებული, გარეცხილი ინდაური ან...

ქვაბში ჩავასხათ რძე და ავადუღოთ. მე...

ხახვი წვრილად დავჭრათ, კარაქში ან მ...

ტრადიციები და კულინარია...

თევზი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ცხიმი ...

კარგად გასუფთავებული და თბილ წყალში...