კატალოგი
კვერცხები შოტლანდიურად
ბეჭდვა |
ანჩოუსები ძალიან წვრილად დავჭრათ, ვიჩინა გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დავუმატოთ გახეხილი პური, პილპილი და კვერცხი. დანარჩენი 4 ცალი კვერცხი მაგრად მოვხარშოთ, გავაცალოთ ნაჭუჭი, ამოვავლოთ მომზადებულ მასაში და შევწვათ კარგად გაცხელებულ ცხიმში. შემდეგ თითოეული კვერცხი გავჭრათ შუაზე და სუფრაზე შებრაწულ პურზე დადებული მივიტანოთ.
მასალა:
150 გრამი ვიჩინა
3 ცალი ანჩოუსი
1 ½ გახეხილი მაგარი თეთრი პური
¼ ჩაის კოვზი შავი პილპილი
5 ცალი კვერცხი
ცხიმი
პოპულარული რეცეპტი
ოთხი კვერცხის გულს თანდათან მოვასხა...
ფქვილი გავცრათ. დროჯი გავხსნათ ნახე...
ხახვი დავჭრათ ძალიან წვრილად. მსუქა...
თევზის თავი, ფხები და კანი 30 წუთის...
მოვხარშოთ ბრინჯი და დავდგათ დასაწურ...
2 კვერცხი კარგად ავთქვიფოთ 1 ჩაის ჭ...