კატალოგი
კურდღელი ქოთანში
ბეჭდვა |
კურდღლის ხორცი დავჭრათ პორციებად, დავამატოთ პილპილი და მარილი, ამოვავლოთ ფქვილში და მოვათავსოთ ქოთანში თანმიმდევრობით ხორცი, ღორის ქონი, დაჭრილი ხახვი, და პატარა პურის ნაჭრები. დავასხათ წითელი ღვინო, რომ ყველაფერი დაახლოებით ¾ -ით დაფარული იყოს სითხით. ვშუშოთ დაბალ ცეცხლზე 1-1 ½ საათი.
მასალა:
750 გრამი კურდღლის ხორცი
250 გრამი ღორის ქონი
3 თავი ხახვი
1-2 ნაჭერი შავი პური
ფქვილი
მარილი
პილპილი
წითელი ღვინო
პოპულარული რეცეპტი
გველთევზა კარგად გავასუფთავოთ, გავა...
შოკოლადი გავადნოთ. კარაქი კარგად ავ...
ქვაბში ჩავასხათ რძე და ავადუღოთ. მე...
უმი ჭარხლის ფოთოლი წვრილად დავჭრათ,...
ხახვი დავკეპოთ, ჩავყაროთ ქვაბში, მო...
ქვაბში ჩავასხათ 1 ლიტრი მარილიანი წ...