კატალოგი
თურქული გარნირი
ბეჭდვა  |
 |
ცალ-ცალკე მოვხარშოთ მწვანე ლობიოს ღერები და ჭრელი ლობიოს მარცვლები, შევურიოთ კარაქი. დავასხათ თეთრი ხორცის სოუსი და მივიყვანოთ დუღილამდე. სოუსი მოვამზადოთ ფქვილისა და ხორცის ბულიონისაგან: ფქვილი კარგად ავურიოთ კარაქში, დავასხათ ბულიონი, კარგად ავურიოთ და სოუსი ვხარშოთ ნელ ცეცხლზე.
მასალა:
400 გრამი მწვანე ლობიო
200 გრამი ჭრელი ლობიოს მარცვლები
150 გრამი თეთრი ხორცის სოუსი
პოპულარული რეცეპტი
ძროხის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, გავ...
სტაფილო დავჭრათ სიგრძეზე, მწვანე ხა...
1 ცალი ფორთოხლისაგან გამოვწუროთ წვე...
ხორბალი დავარჩიოთ, ტაფაზე მოვშუშოთ,...
ნედლი თევზი გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ...
კარგად გასუფთავებულ, გარეცხილ ქათამ...