კატალოგი
პირშუშხასაგან მომზადებული საწებელი
ბეჭდვა |
პირშუშხა გავრეცხოთ, გავასუფთავოთ და გავხეხოთ. მოვასხათ ძმარი. კარაქი გავაცხელოთ, შევურიოთ ფქვილს, დავასხათ ხორცის ბულიონი და ერთხელ წამოვადუღოთ. დავუმატოთ მომზადებული პირშუშხა და არაჟანი, შაქარი, ძმარი და მარილი. შემდეგ დავამატოთ კვერცხის გულები და კარგად ავურიოთ. არ უნდა ადუღდეს!
ეს საწებელი ძალიან უხდება მოხარშულ ხორცს ან თევზს.
მასალა:
100 გრამი პირშუშხა
50 გრამი კარაქი
40 გრამი ფქვილი
¼ ლიტრი ხორცის ბულიონი
200 გრამი არაჟანი
2 ცალი კვერცხის გული
მარილი, შაქარი, ძმარი
პოპულარული რეცეპტი
ფქვილი გავცრათ. დროჯი გავხსნათ ნახე...
ნახევარ ლიტრ წყალში გავსხნათ 5 ჩაის...
დავჭრათ ხორცი მსხვილ ნაჭრებად, დავბ...
კომბოსტოს ფოთლები კარგად გავრეცხოთ,...
ფქვილის, კვერცხის, კარაქის, მარილის...
ძროხის ან ცხვრის ხორცის რბილი ნაჭერ...