კატალოგი
ფასული - თეთრი ლობიოსაგან მომზადებული სალათი
ბეჭდვა |
ლობიო მთელი ღამით დავდგათ წყალში, შემდეგ ვშუშოთ დარბილებამდე მცირე რაოდენობის წყალსა და ცხიმში (მარცვლები არ უნდა ჩაიხარშოს). ჯერ კიდევ თბილ ლობიოს დავამატოთ კარაქი, ტომატ-პასტა, ღვინის ძმარი, გატარებული ნიორი და გახეხილი ხახვი. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და ყველაფერი კარგად ავურიოთ. შეიძლება არაჟნის დამატებაც. სალათი სუფრაზე ცივი უნდა მივიტანოთ.
მასალა:
300 გრამი თეთრი ლობიო
1 სუფრის კოვზი კარაქი ან მარგარინი
2-3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
1 თავი საშუალო ზომის ხახვი
ღვინის ძმარი
ტომატ-პასტა
ნიორის კბილი
2 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანილი
1 ცალი ბულგარული წიწაკა
2 სუფრის კოვზი არაჟანი
პილპილი, მარილი
პოპულარული რეცეპტი
მითითებული კომპონენტებისაგან გავაკე...
ხორცი დავჭრათ საკმაოდ თხელ ნაჭრებად...
ცხვრის კისერი დავჭრათ მრგვალ ნაჭრებ...
წვრილად დაჭრილი ხავხი მსუბუქად შევა...
ქათმის ხორცი და ვიჩინა გავატაროთ ხო...
ლობიო დავალბოთ მთელი ღამით, მეორე დ...