კატალოგი
ქათამი არაჟნითა და ბრინჯით

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
დაჭრილ ქათამს მოვაყაროთ მარილი, შავი პილპილი, წავუსვათ დანაყილი ან გატარებული ნიორი, დავალაგოთ ტაფაზე, მოვასხათ 500 გრამი არაჟანი და დავდგათ გრილ ადგილზე. 1 საათის შემდეგ შევდგათ გაზქურაში, როცა ქათამი შეიბრაწება გამოვიღოთ, ფრთხილად გადმოვალაგოთ თეფშზე. ტაფის ძირზე მოვფინოთ წინასწარ მოხარშული და გაწურული ბრინჯი, ზემოდან დავალაგოთ ქათმის ნაჭრები და ისევ შევდგათ გაზქურაში 10-15 წუთით. შემდეგ ფრთხილად გადმოვიტანოთ შესაფერის ლანგარზე ან გაშლილ თეფშზე ისე, რომ ბრინჯი კვლავ ძირში მოექცეს.
მასალა:
ქათამი
არაჟანი - 500 გრამი
ბრინჯი - 1 ჩაის ჭიქა
მარილი, პილპილი, ნიორი - გემოვნებით
პოპულარული რეცეპტი

ტაფაზე გავაცხელოთ ზეთი, დავამატოთ ბ...

გავრეცხოთ 750 გრამი ჭარხალი, დავჭრა...

ლოსოსის ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, კვე...

კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად. ვაშლი ...

შაქრით, წყლით და ორი ფორთოხლის დაფხ...

ძროხის ან ცხვრის გარეცხილი ხორცის რ...