კატალოგი
ხურტკმელი-კინკრიჟას მურაბა

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
მწვანე ხურტკმელი გადავარჩიოთ, მოვაცილოთ თესლი, მოვათავსოთ შესაფერ ჭურჭელში, დავნამოთ სპირტით და შევინახოთ ცივ ალაგას 5-6 საათი. მურაბის ტაშტში ჩავყაროთ შაქარი, დავასხათ წყალი, მოვხარშოთ სიროფი, ჩავყაროთ შიგ მომზადებული კენკრა და ვხარშოთ, სანამ მზად არ იქნება. როცა მურაბა მოიხარშება, ცეცხლიდან გადმოდგმის დროს ჩავაყროთ ვანილი.
მასალა:
ხურტკმელი (კინკრიჟა) - 1 კილოგრამი
შაქარი - 1,5 კილოგრამი
წყალი - ¾ ჩაის ჭიქა
პოპულარული რეცეპტი

ორი კვერცხი ცილიანად ავთქვიფოთ, თან...

სოუსის პროდუქტები შევურიოთ ერთმანეთ...

2 ჩაის ჭიქა რძეში გავხსნათ საფუარი ...

ხორცი დავჭრათ ძალიან თხელ და წვრილ ...

ყველაფერი ცოტ-ცოტა...

ვიჩინა წვრილად დავჭრათ, ავურიოთ დარ...