გადარჩეული ხენდრო ჩავყაროთ მურაბის ტაშტში, ფენებს შორის მოვაყაროთ 500 გრამი შაქრის ფხვნილი და დანარჩენი 500 გრამი მოვაყაროთ ზემოდან (შეიძლება დავასხუროთ 2 სუფრის კოვზი კონიაკი). შაქარდაყრილი ხენდრო რამოდენიმე საათი გავაჩეროთ, სანამ წვენს კარგად არ გამოუშვებს, მერე დავდგათ ცეცხლზე და მოვხარშოთ; ხარშვის დროს ხანგამოშვებით შევანძრიოთ ტაშტი და მოვხადოთ ქაფი.