კატალოგი
ჟოლოს მურაბა
ბეჭდვა  |
 |
ჟოლო გადავარჩიოთ, ფენა-ფენა დავაყაროთ შაქრის ფხვნილი, თან დავასხუროთ სპირტი ან მაგარი არაყი. ასე გავაჩეროთ არანაკლებ ექვსი საათისა. გადმოვიღოთ მურაბის ტაშტში, დავდგათ ცეცხლზე და ვხარშოთ, სანამ მზად არ იქნება. ხარშვის დროს მოვხადოთ ქაფი.
მასალა:
ჟოლო - 1 კილოგრამი
შაქარი - 1 კილოგრამი
სპირტი - ¼ ჩაის ჭიქა
პოპულარული რეცეპტი
2 კვერციხის, ცოტა მარილის და 2 სუფრ...
ხორცს დავასხათ 2 ½ ლიტრი ცივი მარილ...
რვა კვერცხის ცილა გავთქვიფოთ გათეთრ...
ერთი, ორი, სამი - არა, უფრო მეტი!...
ხიზილალა მოვათავსოთ მდუღარე წყალში ...
ქერის ბურღული მოვხარშოთ წყალში, შემ...