კატალოგი
ნამცხვარი ქლიავით

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
ერთი ჩაის ჭიქა ერბო ან კარაქი 10-15 წუთი ვთქვიფოთ ერთ ჩაის ჭიქა შაქრის ფხვნილთან ერთად. სათითაოდ ჩავახალოთ ოთხი კვერცხი. თან გავაგრძელოთ თქვეფა; დავამატოთ სოდა გახსნილი ძმარში, ორი ჩაის ჭიქა ფქვილი და მოვზილოთ ცომი. მრგვალ ფორმას (28-30 სმ. დიამეტრი) წავუსვათ ცხიმი, მოვაყაროთ ფქვილი, დავდოთ ცომი და გავაბრტყელოთ.
დავჭრათ პატარა ნაჭრებად ქლიავი, ფქვილში კარგად ამოვავლოთ, დავაყაროთ დარიჩინი და ზემოდან დავალაგოთ ცომზე. შევდგათ საშუალო სიმხურვალის ღუმელში; როცა გამოცხვება, ზემოდან მოვაყაროთ შაქრის პუდრა.
მასალა:
ერბო ან კარაქი - 200 გრამი
კვერცხი - 4 ცალი
შაქრის ფხვნილი - 1 ჩაის ჭიქა
ფქვილი - 2 ჩაის ჭიქა
სოდა - 1 ჩაის კოვზი
ძმარი - 1 სუფრის კოვზი
ქლიავი - 1 კილოგრამი
დარიჩინი, შაქრის პუდრა - გემოვნებით
პოპულარული რეცეპტი

ყველი და გაფცქვნილი და გულგამოცლილი...

ხიზილალა მოვათავსოთ მდუღარე წყალში ...

ღვიძლი ჩამოვთალოთ დანით. ხახვი და ო...

პამიდორს გადავავლოთ მდუღარე წყალი, ...

მოვხარშოთ კარტოფილი, სტაფილო, კვერც...

კარაქის, ფქვილისა და რძისაგან მოვამ...