კატალოგი
შილაფლავი აჭარულად

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
მსუქანი ცხვრის ხორცი ხახვთან და ცხვრის დუმასთან ერთად კარგად მოვშუშოთ. ჩავაყაროთ ქინძი, ოხრახუში, მწვანე ქონდარი, წინასწარ მოხარშული და ცივ წყალში გავლებული ბრინჯი. დავდგათ ნელ ცეცხლზე და ხშირად ვურიოთ, რომ ძირი არ მიეწვას. სუფრაზე მივიტანოთ მჟავე საწებელთან ერთად.
მასალა:
ცხვრის ან ბატკნის ხორცი - 1 კილოგრამი
ბრინჯი - 500 გრამი
ხახვი - 2-3 თავი
მწვანილი - 3-3 ძირი
მარილი - გემოვნებით
პოპულარული რეცეპტი

ცხვრის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ...

გასუფთავებული, გარეცხილი და მარილმო...

საშუალო სიდიდის მსუქანი ქათამი ნაჭრ...

კომბოსტო, ხახვი, ქინძი, კამა, ოხრახ...

ცივ წყალში დავდგათ ლობიო და დავტოვო...

ხახვი მსუბუქად მოვშუშოთ კარგად გაცხ...