მსოფლიოსათვის ცნობილი ერთ-ერთი ყველაზე ძველი რეცეპტი თევზის მომზადების რეცეპტია. ეს რეცეპტი ჯერ კიდევ ძველმა ბერძნებმა იცოდნენ და ეს არც უნდა გაგვიკვირდეს: საბერძნეთი მდიდარია ზღვითა და კუნძულებით, ზღვა კი სავსეა თევზით. ყველაფერი წყლითა და თევზით დაიწყო, თევზის სუპის მოსამზადებლადაც ხომ წყალი და თევზია საჭირო.