ხორცი დავჭრათ კუბიკებად და შევწვათ ნახევარ პორცია ცხიმში . ხახვი და ნიორი წვრილად დავჭრათ და მოვხრაკოთ დარჩენილ ცხიმში. დავაამტოთ ტომატ-პიურე, მარილი, წითელი პილპილი და ყველაფერი ერთად შევურიოთ ხორცს. დავასხათ წყალი ან ბულიონი ისე, რომ სითხემ დაფაროს ხორცი და დავდგათ მოსაშუშად. ხორცთან ერთად სუფრაზე მივიტანოთ "კლიოცკები". მასალა: 500 გრამი ხბოს ხორცი 80 გრამი მარგარინი ან გადამდნარი ქონი 4-5 თავი ხახვი 60 გრამი ტომატ-პიურე 1-2 კბილი ნიორი მარილი წითელი პილპილი