კატალოგი
შემწვარი მამალი ვენურად
ბეჭდვა  |
 |
მამალი დავყოთ ოთხ ნაწილად, წავუსვათ მარილი, ამოვავლოთ ფქვილში, კვერცხსა და ორცხობილაში და შევბრაწოთ მდუღარე ცხიმში ორივე მხრიდან ოქროსფერი კანის გაჩენამდე. ვწვათ დაახლოებით 15 წუთი. შემდეგ კარგად გავაშროთ და სუფრაზე მწვანე სალათის ფოთლებსა და კარტოფილთან ერთად მივიტანოთ.
მასალა:
1 მამალი
მარილი
ფქვილი
1 ცალი კვერცხი
საფანელი
შესაწვავად საჭირო ცხიმი
ლიმონის ნაჭრები და ოხრახუშის რამდენიმე ღერი
პოპულარული რეცეპტი
თევზის თავი, ფხები და კანი 30 წუთის...
4 კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ, დავუმატო...
კურკაგამოცლილი ქლიავი ტაშტში ჩავყარ...
მოვამზადოთ ფქვილი, მარილი, თბილი წყ...
წვერა გავწმინდოთ, გავრეცხოთ, წავუსვ...
თევზი გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, მოვა...