2 კვერცხი და 3-4 სუფრის კოვზი შაქრის ფხვნილი მიქსერით ავთქვიფოთ, დავუმატოთ ერთი ჩაის კოვზი უნალექო (ხსნადი) ყავა, 2 სუფრის კოვზი რომი ან კონიაკი, 2 ჩაის ჭიქა ცივი რძე (ან 2 სუფრის კოვზი შესქელებული რძე, გახსნილი 2 ჩაის ჭიქა გადადუღებულ წყალში), კვლავ კარგად ავთქვიფოთ; მიღებული აქაფებული მასა ჩავასხათ ჭიქებში და ჩავყაროთ შიგ ყინულის ნატეხები.