ავურიოთ ერთმანეთში შვრიის, ფქვილი, ყველი, მარილი და სოდა, დავაამტოთ ცხიმი და კარგად ავურიოთ. შემდეგ ნელა ჩავასხათ რძე. მოვზილოთ ცომი და გავაბრტყელოთ თხელ ფირფიტად. თეფშით ამოვჭრათ ცომიდან მრგვალი ნაჭრები, თითოეული მრგვალი გავჭრათ 4 ნაწილად, კიდეებზე წავუსვათ კვერცხის გულები. ბლინები ღუმელში გამოვაცხოთ. მასალა: 90 გრამი შვრიის 50 გრამი ფქვილი 3 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი 1 კვერცხის გული 2 სუფრის კოვზი რძე 50 გრამი კარაქი მარილი დანის პირზე და ამავე რაოდენობის სოდა