კატალოგი
ბერლინური შნიცელი

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
ცური კარგად გავრეცხოთ, დავასხათ ცივი წყალი. მოვხარშოთ და წყალი გადავასხათ. შიგნეულს კვლავ დავასხათ 2 ლიტრი მდუღარე წყალი, დავამატოთ ხახვი, სპეციები და 1 სუფრის კოვზი მარილი, დავდგათ ნელ ცეცხლზე და ვხარშოთ 4 საათის განმავლობაში დარბილებამდე. შემდეგ შიგნეული დავჭრათ ½ სმ სისქის ნაჭრებად, ამოვავლოთ ფქვილში, კვერცხსა და სუხარში და ორივე მხრიდან შევწვათ კარგად გაცხელებულ ცხიმში, მოვაყაროთ მარილი.
მასალა:
500 გრამი ძროხის ცური
2 ლიტრი წყალი
1 თავი ხახვი
4 მარცვალი შავი პილპილი
1 ცალი მიხაკი
¼ დაფნის ფოთოლი
ფქვილი
1 ცალი კვერცხი
საფანელი
შესაწვავად საჭირო ცხიმი
მარილი
პოპულარული რეცეპტი

ყველა კომპონენტი ავურიოთ ერთმანეთში...

დაჭრილ ქათამს მოვაყაროთ მარილი, შავ...

საშუალო სიდიდის (მწვანე) კაკალი გავ...

ხახვი წვრილად დავჭრათ და სალას კუბი...

ბადრიჯანი დავჭრათ მოგრძო თხელ ნაჭრე...

კაკაო შევურიოთ ნახევარ პორცია ორცხო...