კატალოგი
ყვითელი ქლიავის მურაბა
ბეჭდვა  |
 |
ყვითელი ქლიავი (ძალიან მწიფე არ უნდა იყოს) გავრეცხოთ, ალაგ-ალაგ ჩავჩხვლიტოთ წვრილი ჩხირით და ჩავყაროთ მომინანქრებულ ქვაბში; ცალკე ჭურჭელში მოვხარშოთ სიროფი შაქრითა და წყლით; ცხელი, მოხარშული სიროფი დავასხათ ქვაბში მოთავსებულ ქლიავს და მეორე დღემდე გავაჩეროთ. მეორე დღეს ქლიავი ამოვალაგოთ; სიროფი დავდგათ ცეცხლზე, ვადუღოთ; მერე შიგ ისევ ქლიავი მოვათავსოთ და ვხარშოთ, სანამ მზად არ იქნება.
მასალა:
ყვითელი ქლიავი - 1 კილოგრამი
შაქარი - 1 კილოგრამი
წყალი - ¾ ჩაის ჭიქა
პოპულარული რეცეპტი
ღომი გავარჩიოთ, გავრეცხოთ, დავასხათ...
საქონლის ტვინს გადავავლოთ მდუღარე წ...
კაკაო შევურიოთ ნახევარ პორცია ორცხო...
გასუფთავებული, გარეცხილი და ნაჭრება...
3 ლიტრ ყურძნის ტკბილში ჩავყაროთ 400...
ფორთოხალი გავფცქვნათ, დავჭრათ თხელა...