კატალოგი
გარგარის მურაბა
ბეჭდვა  |
 |
გადარჩეული, საშუალო სიმწიფის გარგარი გავრეცხოთ, გამოვაცალოთ კურკა და ჩავყაროთ ცხელ სიროფში. მაშინვე გამოვრთოთ ცეცხლი და გავაჩეროთ, სანამ გაცივდება. დავდგათ ისევ ცეცხლზე და ვადუღოთ 30 წუთი, გავაჩეროთ ასე სიროფში მთელი ღამე და დილით ერთხელ კიდევ წამოვადუღოთ. ცხელი ჩავასხათ ქილებში, მოვუკრათ თავი.
მასალა:
გარგარი - 1 კილოგრამი
შაქრის ფხვნილი - 1 კილოგრამი
წყალი - 1 ჩაის ჭიქა
პოპულარული რეცეპტი
2 კვერცხი და 3-4 სუფრის კოვზი შაქრი...
საქონლის ხორცის რბილი ნაჭერი მოვხარ...
მსუქანი ცხვრის ხორცი დავჭრათ, გავრე...
ხორცის კუბიკები, ბოლოკი, ნიახური და...
ტკბილი წიწაკა დავჭრათ თხელ ზოლებად,...
გათლილი კარტოფილი მოვხარშოთ წვრილად...