კატალოგი
ფშავ-ხევსურული ხაჭაპური
ბეჭდვა  |
 |
დავფშვნათ ახალი ყველი, შევაზილოთ კარაქი და ჩავყაროთ ქოთანში, რომელიც ცეცხლისპირას არის დადგმული. შიგვე ჩავყაროთ ფქვილი და ვზილოთ განუწყვეტლივ ხის კოვზით. დაახლოებით ერთი საათის დუღილის შემდეგ ამოვიღოთ ჯამებზე და ცხელ-ცხელი მივიტანოთ მაგიდაზე.
ცხელ ხაჭაპურთან შეიძლება მივიტანოთ ცივი რძე.
მასალა:
ყველი - 1 კილოგრამი
ერბო ან კარაქი - 300 გრამი
პურის ფქვილი - 2 ჩაის ჭიქა
პოპულარული რეცეპტი
ქათამი მოვხარშოთ დარბილებამდე მსხვი...
ღვინის კრემი და პაპირუსი...
სამ ჩაის ჭიქა პურის ფქვილს თანდათან...
ხახვი წვრილად დავჭრათ, კარაქში ან მ...
გველთევზა გავასუფთავოთ, მოვაშოროთ კ...
1 ½ ლიტრ წყალში ჩავყაროთ მარილი და ...