კატალოგი
ფშავ-ხევსურული ხაჭაპური
ბეჭდვა  |
 |
დავფშვნათ ახალი ყველი, შევაზილოთ კარაქი და ჩავყაროთ ქოთანში, რომელიც ცეცხლისპირას არის დადგმული. შიგვე ჩავყაროთ ფქვილი და ვზილოთ განუწყვეტლივ ხის კოვზით. დაახლოებით ერთი საათის დუღილის შემდეგ ამოვიღოთ ჯამებზე და ცხელ-ცხელი მივიტანოთ მაგიდაზე.
ცხელ ხაჭაპურთან შეიძლება მივიტანოთ ცივი რძე.
მასალა:
ყველი - 1 კილოგრამი
ერბო ან კარაქი - 300 გრამი
პურის ფქვილი - 2 ჩაის ჭიქა
პოპულარული რეცეპტი
საშუალო ზომის ქათამი გავასუფთავოთ, ...
ხახვი შევბრაწოთ 1 სუფრის კოვზ მცენა...
კარტოფილი გავთალოთ, დავჭრათ ნაჭრება...
ღორის ხორცი დავჭრათ კუბიკებად, დავა...
თევზის ფილეს მოვასხათ ლიმონის წვენი...
ხორცი დავჭრათ დიდ კუბიკებად, შევწვა...