კატალოგი
ზეთში შემწვარი ბადრიჯანი ნივრით
ბეჭდვა |
ბადრიჯანი სიგრძეზე თხლად დავჭრათ, დავაყაროთ მარილი, დავაფაროთ ტილო და გავაჩეროთ 1 საათი, მერე ხელით გავწუროთ კარგად, მხოლოდ ისე, რომ არ დაიჭყლიტოს. ტაფაზე დავასხათ ზეთი, გავაცხელოთ და შიგ ცავალაგოთ ბადრიჯანი. შევწვათ ორივე მხრიდან. ხახვი წვრილად დავჭრათ, ავურიოთ შემწვარ ბადრიჯანში. მოვათავსოთ თეფშზე ან ლანგარზე და ზემოდან დავასხათ ძმარში გახსნილი ნიორი.
მასალა:
ბადრიჯანი - 500 გრამი
ზეთი - 1/3 ჩაის ჭიქა
ხახვი - 3-4 თავი
ძმარი, ნიორი, მარილი - გემოვნებით
პოპულარული რეცეპტი
5 მთლიანი კვერცხი ერთ ჩაის ჭიქა შაქ...
საუბარი პოზნანში...
6 კვერცხის დიდხანს ვთქვიფოთ 1 ჩაის ...
ფილე დავჭრათ სიგრძეზე, დავბეგვოთ, ზ...
წიწილების ფილე და ფეხები მოვათავსოთ...
პამიდორი, სოკო, ქაშაყი და ხახვი დავ...