კატალოგი
ზეთში შემწვარი ბადრიჯანი ნივრით
ბეჭდვა |
ბადრიჯანი სიგრძეზე თხლად დავჭრათ, დავაყაროთ მარილი, დავაფაროთ ტილო და გავაჩეროთ 1 საათი, მერე ხელით გავწუროთ კარგად, მხოლოდ ისე, რომ არ დაიჭყლიტოს. ტაფაზე დავასხათ ზეთი, გავაცხელოთ და შიგ ცავალაგოთ ბადრიჯანი. შევწვათ ორივე მხრიდან. ხახვი წვრილად დავჭრათ, ავურიოთ შემწვარ ბადრიჯანში. მოვათავსოთ თეფშზე ან ლანგარზე და ზემოდან დავასხათ ძმარში გახსნილი ნიორი.
მასალა:
ბადრიჯანი - 500 გრამი
ზეთი - 1/3 ჩაის ჭიქა
ხახვი - 3-4 თავი
ძმარი, ნიორი, მარილი - გემოვნებით
პოპულარული რეცეპტი
ერთნახევარი ჩაის ჭიქა ცივი წყლით, 1...
ოთხი კვერცხის გული 1,5 ჩაის ჭიქა შა...
ფქვილი მოვხრაკოთ კარაქში ღია-ყვითელ...
წიწილის კუჭმაჭი მოვხარშოთ, წვრილად ...
ბოლოკი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე და გ...
ერთი ჩაის ჭიქა დაღერღილი სიმინდი ჩა...