კატალოგი
აჯაფსანდალი

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
ბადრიჯანი დავჭრათ მრგვალ ნაჭრებად და მოვაყაროთ მარილი. ასე გავაჩეროთ სამი-ოთხი საათი. ზეთში მოვხრაკოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, დავაყაროთ მარილმოყრილი და კარგად გაწურული ბადრიჯანი. როცა მოიშუშება, დავასხათ გაფცქვნილი, დაჭრილი პამიდორი. დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კარტოფილი, წიწაკა, რეჰანი, ქონდარი, ქინძი, ოხრახუში, ნიორი, ვადუღოთ კარტოფილის მოხარშვამდე და გადმოვდგათ ცეცხლიდან.
მასალა:
ბადრიჯანი - 1 კილოგრამი
პამიდორი - 500-600 გრამი
კარტოფილი - 500 გრამი
ხახვი - 2-3 თავი
ზეთი - 4-5 სუფრის კოვზი
მწვანილი - 5-5 ძირი
ნიორი - 2 კბილი
მწვანე წიწაკა, მარილი - გემოვნებით
პოპულარული რეცეპტი

გასუფთავებული, წვრილად დაჭრილი ბოსტ...

ბადრიჯანი გავთალოთ, დავჭრათ სიგრძეზ...

ლობიოს ღერები გავრეცხოთ, გავასუფთავ...

ხახვი დავჭრათ 1 სმ სიგრძის ნაჭრებად...

ქორფა ღანძილი გავარჩიოთ, გავრეცხოთ ...

ხორცი დავჭრათ 2X2 სმ ზომის კუბიკება...