კატალოგი
შემწვარი გოჭი სატენით იმერულად

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
კარგად გასუფთავებულ გოჭს ამოვაცალოთ შიგნეული, კარგად გავრეცხოთ და ჩავყაროთ მდუღარეში, როცა მოიხარშება, ამოვიღოთ, დავჭრათ ძალიან წვრილად, დავაყაროთ მარილი, შავი პილპილი; მოვხრაკოთ ერბოში. ცალკე მოვხარშოთ მარილწყალში ბრინჯი და შევურიოთ მოხრაკულ შიგნეულს. შევაზავოთ მწვანილით (ოხრახუში, ქინძი, კამა) ყვითელი ყვავილით, მოვათავსოთ გოჭის მუცლის ღრუში, გავკეროთ და წამოვაგოთ შამფურზე. თავი და ფეხები დავამაგროთ კანაფით და შევწვათ ნაკვერჩხალზე.
პოპულარული რეცეპტი

4 ცალი კვერცხის ცილა დიდხანს ვთქვიფ...

ნახევარი პორცია კარაქი, კვერცხის გუ...

კარაქში გავხსნათ შაქარი, დავუმატოთ ...

კარგად გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, წავ...

ქაშაყი გავასუფთავოთ, მოვაშოროთ ფხებ...

თევზი გავასუფთავოთ, ფრთხილად გავაცა...