კვერცხი ვხარშოთ 10 წუთის განმავლობაში, სწრაფად გავაციოთ, გავაცალოთ ნაჭუჭი. ჩაის დავაყენოთ, დავამატოთ ანისი, სოიოს სოუსი, მარილი, ჩავაწყოთ მიღებულ სითხეში კვერცხები და გავაჩეროთ 1 ½ საათი. წყალი ბოლომდე ცხელი უნდა იყოს. მასალა: 6 ცალი კვერცხი 2 ჭიქა წყალი ½ ჩაის კოვზი ანისი 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი 2 ½ ჩაის კოვზი შავი ჩაი 1 ჩაის კოვზი მარილი