სალათისათვის საჭირო ჭურჭელს წავუსვათ ნიორი. კიტრი და პამიდორი და ვჭრათ თხელ კუბიკებად და მოვათავოსთ ჯამში - პამიდვრის ფენა, კიტრის ფენა და ორივე ფენაზე მოვაყაროთ ხახვი. ბოსტნეული არ უნდა გადავურიოთ, უბრალოდ მოვასხათ სოუსი, რომელიც უნდა მოვამზადოთ მცენარეული ზეთის, ძმრის, პილპილისა და მარილისაგ, სოუსი ორივე ფენას ცალ-ცალკე მოვასხათ, ზემოდან კი პირშუშხა მოვაყაროთ. მასალა: 500 გრამი კიტრი 500 გრამი პამიდორი 1-2 თავი ხახვი 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი 1 სუფრის კოვზი ძმარი პილპილი, მარილი 1 სუფრის კოვზი გახეხილი პირშუშხა 1 კბილი ნიორი