მოვზილოთ სქელი ცომი ფქვილის, კვერცხის, მარილისა და წყლისაგან. შემდეგ გავაბრტყელოთ და 10 წუთით დავტოვოთ გამოსაშრობად. დავყოთ მომზადებული ცომი ნაწილებად და ჩავაგდოთ მოსახარშად მარილიან წყალში. დავამატოთ ცოტა ცხიმი. როგორც კი "კლიოცკები" ზედაპირზე ამოტივტივდება, ამოვიღოთ წყლიდან, ვაცალოთ დაწურვა და ცხელი კერძი სუფრაზე ქოთნით მივიტანოთ. ზემოდან მოვაყაროთ ხაჭო და მოვასხათ სქელი არაჟანი. ასევე შეიძლება მოხარშული "კლიოცკების" შებრაწვა. მასალა: 500 გრამი ფქვილი 1-2 ცალი კვერცხი 125 გრამი სალა 250 გრამი ხაჭო 250 გრამი არაჟანი მარილი 1 სუფრის კოვზი ცხიმი