მოვხარშოთ კარტოფილი კანიანად. ლობიოს გავაცალოთ ძაფები, მსხვილი ღერები დავყოთ 2-3 ნაწილად, ვხარშოთ მარილიან წყალში მზადყოფნამდე. გადმოვიღოთ ცეცხლიდან და დავდგათ დასაწურად, შემდეგ შეხვეული დავდგათ თბილ ჯამში. მოხარშული კარტოფილი გავფცქვნათ, დავჭრათ ნაჭრებად, შევურიოთ მწვანე ლობიოს. გავადნოთ 1 ჩაის კოვზი კარაქი, დავამატოთ კუბიკებად დაჭრილი სალა, ცოტა გავადნოთ და დავამატოთ ბოსტნეულს. ძმარი მოვხარშოთ, დავამატოთ სალათას, მოვაყაროთ მარილი, პილპილი, გახეხილი მუსკატის კაკალი. წვრილად დავჭრათ ხახვი და ოხრახუში და ავურიოთ სალათში. ზამთარში ეს სალათა შეგვიძლია მოვამზადოთ დაკონსერვებული პროდუქტებისაგან. მასალა: 500 გრამი ნაზი მწვანე ლობიოს ღერები 500 გრამი კარტოფილი 100 გრამი სალა ცოტა ძმარი 1 თავი ხახვი კარაქი ან მარგარინი მარილი, პილპილი, მუსკატის კაკალი ოხრახუში