კატალოგი
ცხვრის ხორცი შამფურზე ნივრის საწებლით

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
ხორცის მცირე ნაჭრები ჩამოვაცვათ შამფურზე ხახვის ნაჭრებთან ერთად, კარგად მოვაყაროთ მარილი, პილპილი და შევწვათ. ხორცთან ერთად სუფრაზე მივიტანოთ ნივრის სოუსი, რომლის მოსამზადებლადაც უნდა ავურიოთ 10 ცალი გახეხილი ნუშის მარცვალი, 2 სუფრის კოვზი რბილი პურის მარცვლები, ½ ჭიქა მცენარეული ზეთი, 1 კვერცხის გული, ½ ლიმონი, მარილი. ნიორი, ნუში და პურის მარცვლები დავნაყოთ, დავუმატოთ კვერცხის გული და მუდმივი მორევისას თანდათან ვამატოთ ზეთი. ბოლოს დავამატოთ მარილი და ლიმონის წვენი. დავდგათ ცივ ადგილას.
მასალა:
500 გრამი ცხვრის ან ღორის ხორცი
მრგვალად დაჭრილი ხახვი
მარილი, პილპილი
პოპულარული რეცეპტი

გავაცხელოთ 2 სუფრის კოვზი კარაქი ან...

გასუფთავებული ვარია ქვაბში ჩავდოთ, ...

5 მთლანი კვერცხი კარგად გავთქვიფოთ ...

გულ-მკერდი გავრეცხოთ, მოვაყაროთ მარ...

წყლითა და პურის ფქვილით მოვზილოთ ცო...

ქვაბში ჩავყაროთ შაქრის ფხვნილი, დავ...