ნუში დავამვრიოთ, გავფცქვნათ და გავატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში; კარგად გავთქვიფოთ კვერცხები, შაქრის ფხვნილი და კარაქი; ავურიოთ შიგ დანაყილი ნუში და პურის ფქვილი. გამზადებული მასალა გადავიღოთ ცხიმწასმულ ყალიბში, ზემოდან შევასწოროთ, მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი ნუში, შაქრის ფხვნილი და შევდგათ ღუმელში გამოსაცხობად. მასალა: კარაქი - 200 გრამი პურის ფქვილი - 1 ჩაის ჭიქა ნუში - 200 გრამი შაქრის ფხვნილი - 1 ჩაის ჭიქა კვერცხი - 3 ცალი