კატალოგი
ბადრიჯნის ხიზილალა ბროწეულით
ბეჭდვა |
ბროწეულიდან გამოვწუროთ წვენი, დავუმატოთ დანაყილი ნიორი, ქინძი, მარილი და ავურიოთ. ბადრიჯანი გავრეცხოთ და მთელ-მთელი კანიანად შევწვათ. შემდეგ მოვაცილოთ კანი, კარგად დავკეპოთ, დავუმატოთ ძალიან წვრილად დაჭრილი წიწაკა, გამზადებული ბროწეულის წვენი და ავურიოთ. მერე მოვათავსოთ თეფშზე, შევალამაზოთ, მოვაყაროთ ძალიან წვრილად დაკეპილი ხახვი და ბროწეულის მარცვლები.
მასალა:
ბადრიჯანი - 500 გრამი
ხახვი - 2-3 თავი
ბროწეული - 2-3 ცალი
ნიორი - 2-3 კბილი
ქინძი - 4-5 ძირი
წიწაკა, მარილი - გემოვნებით
პოპულარული რეცეპტი
ბოლოკი გავხეხოთ მსხვილ სახეხზე და გ...
ქაშაყი წყალში დავალბოთ 1-2 დღით, შე...
გასუფთავებული, გარეცხილი მთლიანი ინ...
ახალი, საღი პამიდვრები გავრეცხოთ ცი...
200 გრამი კარაქი კარგად გავთქვიფოთ ...
გადარჩეული და გარეცხილი კენკრა მოვხ...