კატალოგი
ჩალოპი - ცივი უზბეკური სუპი
ბეჭდვა  |
 |
მჟავე რძეში გავხსნათ წყალი, დავამატოთ მარილი და პილპილი. კიტრი, ბოლოკი, მწვანე ხახვი, კამა და ოხრახუში წვრილად დავჭრათ და შევურიოთ რძეს. სუფრაზე მიტანამდე შევდგათ მაცივარში ან დავამატოთ ყინულის კუბიკები.
მასალა:
1 ლიტრი მჟავე რძე
2 ლიტრი ანადუღარი ცივი წყალი
2 ცალი კიტრი
1 კონა ბოლოკი
1 ღერი მწვანე ხახვი
½ კონა კამა ან ოხრახუში
მარილი და წითელი დანაყილი პილპილი
პოპულარული რეცეპტი
თევზის თავი, ფხები და კანი 30 წუთის...
6 კვერცხის დიდხანს ვთქვიფოთ 1 ჩაის ...
2 ჩაის ჭიქა რძეში გავხსნათ საფუარი ...
ხორცი დავჭრათ მსხვილ კუბიკებად, მოვ...
თევზის ფილეს მოვასხათ ლიმონის წვენი...
გადარჩეული, გარეცხილი ალუჩა ტაშტში ...