კატალოგი
ჩალოპი - ცივი უზბეკური სუპი

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
მჟავე რძეში გავხსნათ წყალი, დავამატოთ მარილი და პილპილი. კიტრი, ბოლოკი, მწვანე ხახვი, კამა და ოხრახუში წვრილად დავჭრათ და შევურიოთ რძეს. სუფრაზე მიტანამდე შევდგათ მაცივარში ან დავამატოთ ყინულის კუბიკები.
მასალა:
1 ლიტრი მჟავე რძე
2 ლიტრი ანადუღარი ცივი წყალი
2 ცალი კიტრი
1 კონა ბოლოკი
1 ღერი მწვანე ხახვი
½ კონა კამა ან ოხრახუში
მარილი და წითელი დანაყილი პილპილი
პოპულარული რეცეპტი

თევზის ფილე დავჭრათ თითის სისქის ზო...

კარაქი და შაქარი შევურიოთ ერთმანეთს...

მშრალი ბადრიჯანი შევდგათ ცხელ ღუმელ...

ახალი, წითელწინწკლებიანი კალმახი გა...

ხახვი წვრილად დავჭრათ, ჩავყაროთ ქვა...

თევზი გამოვშიგნოთ, გავრეცხოთ და გავ...