კატალოგი
მწვადი აფხაზურად
ბეჭდვა |
კარგად გარეცხილი მსუქანი ცხვრის ხორცი, ღვიძლი, ელენთა და დუმა დავჭრათ პატარ-პატარა ნაჭრებად, მოვაყაროთ მარილი და წამოვაგოთ შამფურზე. შევწვათ; სუფრაზე მიტანისას მწვადს მოვაყაროთ რგოლებად დაჭრილი ხახვი, წვრილად დაჭრილი ოხარხუში და ბროწეულის, ან კოწახურის მარცვლები.
პოპულარული რეცეპტი
კარგად გასუფთავებული, გარეცხილი კუჭ...
1 კგ ფორთოხალს ყვითელი კანი თხლად ა...
ქაშაყი კარგად დავალბოთ და თითო გავყ...
წითელი ბულგარული წიწაკა კარგად გავრ...
გოგრის ნაჭრები ნახევრად მოვხარშოთ რ...
ხახვი წვრილად დავჭრათ, ჩავყაროთ ქვა...