კატალოგი
შიგნეული ნეაპოლიტანურად

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
შიგნეული გულდასმით გავასუფთავო, გავრეცხოთ რამოდენიმეჯერ და ვხარშოთ მზადყოფნამდე მსუბუქად დამარილებულ წყალში. დავდგათ დასაწურად, როდესაც დაიწურება დავჭრათ წვრილ მოგრძო ნაჭრებად. ბოსტნეულიც ამგვარადვე დავჭრათ და ვხარშოთ ბულიონში დარბილებამდე. შემდეგ დავამატოთ შიგნეული, ტომატ-პასტა, მარილი და ბლომად პილპილი. ავურიოთ კარაქში, მოვაყაროთ ოხრახუში და გახეხილი ყველი.
მასალა:
750 გრამი შიგნეული
500 გრამი სხვადასხვა ბოსტნეული (სტაფილო, ხახვი, ნიახური, კარტოფილი)
1 სუფრის კოვზი ტომატ-პასტა
მარილი, პილპილი
1 სუფრის კოვზი კარაქი
1-2 სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ოხრახუში
2-3 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი
პოპულარული რეცეპტი

ჩურჩხელა კეთდება ნიგვზის, თხილის, ნ...

კარაქი კარგად დავარბილოთ და ავთქვიფ...

3-4 ცალი მოზრდილი კარტოფილი გავფცქვ...

წვერა გავწმინდოთ, გავრეცხოთ, წავუსვ...

4 კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ, დავუმატო...

ვაშლი და კარტოფილი გავთალოთ და დავჭ...