კატალოგი
ყვითელი ქლიავის მურაბა
ბეჭდვა  |
 |
ყვითელი ქლიავი (ძალიან მწიფე არ უნდა იყოს) გავრეცხოთ, ალაგ-ალაგ ჩავჩხვლიტოთ წვრილი ჩხირით და ჩავყაროთ მომინანქრებულ ქვაბში; ცალკე ჭურჭელში მოვხარშოთ სიროფი შაქრითა და წყლით; ცხელი, მოხარშული სიროფი დავასხათ ქვაბში მოთავსებულ ქლიავს და მეორე დღემდე გავაჩეროთ. მეორე დღეს ქლიავი ამოვალაგოთ; სიროფი დავდგათ ცეცხლზე, ვადუღოთ; მერე შიგ ისევ ქლიავი მოვათავსოთ და ვხარშოთ, სანამ მზად არ იქნება.
მასალა:
ყვითელი ქლიავი - 1 კილოგრამი
შაქარი - 1 კილოგრამი
წყალი - ¾ ჩაის ჭიქა
პოპულარული რეცეპტი
შევბრაწოთ პურის ნაჭრები, წავუსვათ კ...
6 ცალი კვერცხის ცილა გავთქვიფოთ; თა...
იქ, სადაც კერძებს ნაკვერჩხალზე ამზა...
კვერცხის გულები კარაგდ გავთქვიფოთ შ...
ქათამი გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, წავ...
ხახვი და ნიორი წვრილად დავჭრათ და მ...