კატალოგი
ცხვრის კატლეტები - ”თეირანი”
ბეჭდვა |
გამოვარჩიოთ კატლეტებისათვის საჭირო ხორცი. ცხიმი დავჭრათ კუბიკებად და გავადნოთ ტაფაზე. კატლეტებს წინასწარ ჩავუმაგროთ პიტნის ფოთლები, თითოეულ კატლეტზე მოვათავსოთ ნახევარი სარდელი (კანი უნდა გავაცალოთ) და პამიდვრის ნაჭერი, მოვაყაროთ გახეხილი ნიორი და დავამაგროთ კატლეტის კომპონენტები ასანთის ღერით. ასეთი წესით მომზადებული ცხვრის კატლეტები შევწვათ მცენარეულ ზეთში. ამ კერძთან ერთად სუფრაზე ლობიო მივიტანოთ.
მასალა:
4 სქელი ნატურალური ცხვრის კატლეტი
2 ცალი შუაზე გაჭრილი სარდელი
4 ცალი პიტნის ფოთოლი
1 ცალი მსხვილი პამიდორი
გახეხილი ნიორი დანის პირზე
პოპულარული რეცეპტი
გოჭი გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, წავუს...
მარილიან წყალში მოვხარშოთ ბრინჯი, გ...
თევზის თავი, ფხები და კანი 30 წუთის...
მსუქანი ცხვრის ხორცის რბილი ნაჭერი ...
ქაშაყი გავასუფთავოთ, გამოვაცალოთ ში...
გასუფთავებული, გარეცხილი, ნაჭრებად ...