კვერცხის გულები კარგად გავთქვიფოთ შაქრის ფხვნილთან ერთად; დავამატოთ ლიმონის გახეხილი ქერქი, დანაყილი ნუში, გათქვეფილი კვერცხის ცილები და კარგად ავურიოთ. ეს მასა ჩავასხათ ცხიმწასმულ ყალიბში და შევდგათ ღუმელში. როცა გამოცხვება, გავანელოთ, ამოვიღოთ ყალიბიდან და ზემოდან გადავასხათ შოკოლადის მინანქარი, რომლის დამზადების წესი ზემოთ არის აღწერილი. მასალა: კვერცხი - 10 ცალი შაქრის ფხვნილი - 2 ჩაის ჭიქა ნუში - 200 გრამი დანაყილი ლიმონის ქერქი - 0,5 ჩაის კოვზი