ჩავასხათ ქვაბში წყალი, ჩავყაროთ შაქრის ფხვნილი და ავადუღოთ. ავურიოთ შიგ დამბალი ჟელატინი, ერთხელ კიდევ წამოვადუღოთ და გავწუროთ. გაწურულ სითხეში მოვათავსოთ გახეხილი უმი ვაშლი, დარიჩინი, ლიმონის მჟავა და კარგად ავურიოთ; მერე გავთქვიფოთ, სანამ ქაფი არ გაჩნდება; ჩავასხათ ყალიბებში და გავაცივოთ. მასალა: ვაშლი - 400 გრამი შაქრის ფხვნილი - 1 ჩაის ჭიქა ჟელატინი - 15 გრამი წყალი - 1,5 ჩაის ჭიქა დარიჩინი, ლიმონის მჟავა - გემოვნებით