4 კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ, დავუმატოთ ნახევარი ჩაის ჭიქა შაქრის ფხვნილი და ისევ კარგად ავთქვიფოთ. გარეცხილი ხენდრო, მარწყვი, ალუბალი, გარგარი - კურკაგამოცლილი საწურზე დავყაროთ, რომ წყლისაგან დაიწუროს, მერე ჩავყაროთ ათქვეფილ ცილაში და კარგად ავთქვიფოთ; მიღებული მასა ჩავასხათ ყალიბებში და შევდგათ მაცივრის საყინულეში.