გადარჩეული სალათი გავრეცხოთ, მოვათავსოთ საწურზე და როცა წყლიდან დაიწრიტება, ფოთლები დავჭრათ, მოვათავსოთ სასალათე ჭურჭელზე. სუფრის მდოგვი, ზეთი და ძმარი კარგად ავურიოთ, დავამატოთ წვრილად დაკეპილი მოხარშული კვერცხი, წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი. ეს ყველაფერი კარგად ავურიოთ დაჭრილი სალათის ფოთლებში და სუფრაზე ისე მივიტანოთ. მასალა: სალათა - 250 გრამი მწვანე ხახვი - 100 გრამი კვერცხი - 1-2 ცალი მდოგვი - 15-20 გრამი მზესუმზირის ზეთი - 20 გრამი ძმარი - 2-3 სუფრის კოვზი მარილი - გემოვნებით