ხახვი წვრილად დავჭრათ, ჩავყაროთ ქვაბში, დავუმატოთ 30 გრამი კარაქი, დავდგათ ნელ ცეცხლზე და მოვშუშოთ. დავასხათ 6-7 ჩაის ჭიქა მდუღარე წყალი და ადუღებისთანავე დავუმატოთ გარჩეული, გარეცხილი ბრინჯი. ათი წუთი დუღილის შემდეგ დავუმატოთ დაჭრილი ქინძი, ოხრახუში, პატარ-პატარა ნაჭრებად დახეული ტყლაპი, ერთად დანაყილი ნიორი, წიწაკა, მარილი. 20-30 წუთი დუღილის შემდეგ, როცა წვენი მზად იქნება, დავუმატოთ 20 გრამი კარაქი. ტყლაპის მაგივრად შეიძლება ვიხმაროთ ტყემალი ან პამიდვრის პიურე. მასალა: ხახვი - 300 გრამი კარაქი - 50 გრამი წყალი - 6 ჩაის ჭიქა პურის ფქვილი - 1 სუფრის კოვზი კვერცხი - 4 ცალი მწვანილი, ძმარი და მარილი - გემოვნებით