კატალოგი
ხამინე - კვერცხი
ბეჭდვა |
კვერცხი ვხარშოთ ხახვის ჩენჩოსთან ერთად არანაკლებ 2 საათისა. შემდეგ კვერცხი გავფცქვნათ, გავჭრათ შუაზე, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი და თითოეული ნახევარი გავაფორმოთ ლიმონის ნაჭრით.
მასალა:
4 ცალი კვერცხი
1 მუჭა ხახვის ჩენჩო
½ ლიმონი
მარილი, პილპილი
პოპულარული რეცეპტი
გადარჩეულ, გარეცხილ ალუბალს ფრთხილა...
ფქვილი გავცრათ. დროჯი გავხსნათ ნახე...
ახალი, ან დაკონსერვებული ატმის ნაჭრ...
ქათამი გავასუფთავოთ და გამოვშიგნოთ,...
ღორის, ან ცხვრის ხორცის რბილი ნაჭერ...
სუკი ან ძროხის ხორცის რბილი ნაწილი ...