კატალოგი
ღვიძლის ძეხვი თუშურად

ბეჭდვა ![]() |
![]() |
ბატკნის ან ცხვრის ღვიძლი დავჭრათ წვრილად, მოვაყაროთ დაკეპილი ხახვი, ოხრახუში, პილპილი, მარილი და კარგად ავურიოთ. ავიღოთ ღვიძლის ფარი და დავჭრათ ოთხკუთხედ ნაჭრებად. თითოეულ ნაჭერში ტოლმისებურად შევახვიოთ ღვიძლის გულსართი. შეხვეული ძეხვები დავაწყოთ ცხელ ტაფაზე და შევწვათ ერბოში, ისე რომ ორივე მხრიდან კარგად დაიბრაწოს. სუფრაზე მიტანისას მოვაყაროთ რგოლებად, თხლად დაჭრილი ხახვი, კამა, ოხრახუში.
ასეთივე წესით შეიძლება მომზადდეს ღორის ღვიძლის ძეხვი.
მასალა:
ბატკნის ან ცხვრის ღვიძლი - 1 კილოგრამი
ხახვი - 4-5 თავი
ერბო - 100 გრამი
ღვიძლის ფარი - საჭირო რაოდენობის
ოხრახუში, მარილი, პილპილი - გემოვნებით
პოპულარული რეცეპტი

კვერცხის გულები და შაქარი კარგად ავ...

თეთრი პურის ნაჭრებს ორივე მხრიდან წ...

რძე წამოვადუღოთ კარაქთან ერთად (50 ...

ბრინჯი მოვხარშოთ მარილიან წყალში. ფ...

მუხუდო ვხარშოთ ქათმის ბულიონში დარბ...

კარგად გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, წავ...