კატალოგი
იუ სცუ ხაო ხინგ ხიაო - ტკბილი წიწაკა ხორცით
ბეჭდვა |
ხორცი დავჭრათ ძალიან თხელ ნაჭრებად, მოვაყაროთ მწვანილი. გახსნილი სახამებელი შევურიოთ ხორცს და 1 საათით დავდგათ რომ მომზადდეს მარინადი. წიწაკა დავჭრათ 4 სმ სიგანის ნაჭრებად, თესლი მოვაშოროთ. სოუსის პროდუქტები შევურიოთ ერთმანეთს. ზეთი კარგად გავაცხელოთ, ზედ დავაწყოთ ხორცი და შევბრაწოთ ძალიან სწრაფას, 30 წამის განმავლობაში (როგორც კი ფერს შეიცვლის ცეცხლიდან უნდა გადმოვიღოთ). დარჩენილი ზეთი გავაცხელოთ, დავამატოთ დაჭრილი წიწაკის ღერები და ასევე 30 წამის განმავლობაში ვწვათ, თან განუწყვეტლივ ვურიოთ. დავამატოთ ხორცი, შემდეგ სოუსი და ვწვათ და ყველაფერი ერთად რამდენიმე წუთის განმავლობაში ვწვათ. ხორცი ძალიან ნაზი უნდა იყოს, წიწაკა კი ხრაშუნა უნდა დარჩეს. წიწაკის ნაცვლად შეგვიძლია გამოვიყენოთ პრასი ან სხვა ბოსტნეული.
პოპულარული რეცეპტი
ლოქო მოვხარშოთ ჩვეულებრივი წესით და...
ალუმინის ჭურჭელში ჩავასხათ 3 სუფრის...
კარგად გარეცხილი ცხვრის ან ბატკნის ...
გაზაფხულივით მრავალფეროვანი...
მამალი დავყოთ ოთხ ნაწილად, წავუსვათ...
ეკალა გავარჩიოთ, კარგად გავრეცხოთ დ...